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日本拉面

日本拉面是日本料理的一种面条，多以切制而非拉制而成。日文中因来自中文外来语，故常用片假名来拼音“ラーメン”，日文汉字写法有“拉麺”、“老麺”、“柳麺”三种，在日本其他常见名称包括“中華そば”、“支那そば”或“南京そば”。

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