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串炸是日本非常受欢迎的聚会食物。串炸Kushiage/Kushikatsu，顾明思义基本就是油炸食品，具体就是将肉与蔬裹上粉后油炸，日本各地随处可见。 “串”指的是竹签将“猪肉”油炸。串炸基本可以应用于大部分食材，从肉类到蔬菜，奶酪等将其串串裹上面包屑油炸。是会吃了上瘾的美味。
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