SOE Kitchen 101（雷克雅未克）

在冰岛雷克雅未克的港口一带，有一个新兴的艺术聚集地Marshall House，它的前身是一家鱼制品工厂，经过重新设计，三间免费向大众开放的艺术机构驻扎在此。而Eliasson的冰岛工作室就位于它的顶层，而底层则是Marshall Restaurant+Bar。从今年8月11日起，Eliasson和他的妹妹、主厨Victoria Eliasdottir，在Marshall Restaurant+Bar推出了限定三个月的实验餐厅SOE Kitchen 101，打算充分激发“艺术x美食”的化学效应。