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来自意大利威尼斯、曾被票选为全球最美咖啡馆的弗洛里安咖啡馆,全球第七家分店在2018年五月正式落脚台中新光三越百货,餐厅内的家具、餐具及艺术品皆由意大利空运而来,仿照威尼斯本店的门面、来自威尼斯双年展的艺术空间、菜单餐点、音乐以及最具代表性的托盘服务,皆百分之百复刻威尼斯总店的经典风格,所以不必远渡重洋,也可以感受这间古老咖啡馆特有的文化气息。