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台北车站附近的太原路上,一家无国界餐酒馆TAHOJA新开幕。看似古怪的店名,念起来却有种亲切感,TA、HO、JA 三个音节正是台语的“太好吃”,同时也是Taiwan、Hong Kong、Japan的头两个字母。这家餐厅正是结合了台、港、日三方,香港主厨、日本咖啡职人和台湾调酒师,因为共同的理念而聚集。