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素食餐厅就是指在一定的场所,公开地对一般大众提供素食产品、饮料,以养生保健为基础的餐饮设施或公共餐饮屋。随着人们物质生活水平地不断提高,吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求,如何才能吃的健康受到人们的重视,素食餐厅也就应运而生。