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茴香酒（英语：Anisette，或Anis）是一种茴芹风味的力娇酒，主要消费市场在地中海地区，包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙与土耳其等地。与某些茴香风味的酒不同，茴香酒是透明无色的，且不含甘草。真正的茴香酒是通过蒸馏生产的。传统法国茴香酒（Pastis）口味与茴香酒差不多，然而是通过浸泡生产的，并且含有茴香籽和甘草。珊布卡是意大利版本的茴香酒。
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