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瑞士卷蛋糕（英语：Swiss roll），是蛋糕的一种。“瑞士卷”一名由来不详，虽然是来自中欧，却与瑞士无关。 在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。卷蛋糕在法国是圣诞蛋糕的一种。
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