台湾小吃是台湾生活与文化街头特色食物的总称。台湾 小吃的特色是就地取材。 因为台湾四面环海且渔产丰富，因此海鲜是街头常见的料理之一。 要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如： 珍珠奶茶 ；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、创新，而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如： 刈包 、 姜汁番茄 、 烤肉 、 生煎包 、 蚵仔煎 、 肉粽 、 担仔面 、 卤肉饭 、 炸鸡排 、 咸酥鸡 、 烤玉米 、 烤番薯 、 烤香肠 、 葱油饼 、 红豆饼 、 臭豆腐 、 肉圆 ...

台湾小吃是台湾生活与文化街头特色食物的总称。台湾 小吃的特色是就地取材。 因为台湾四面环海且渔产丰富，因此海鲜是街头常见的料理之一。 要对台湾小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如： 珍珠奶茶 ；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于台湾兴盛、创新，而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如： 刈包 、 姜汁番茄 、 烤肉 、 生煎包 、 蚵仔煎 、 肉粽 、 担仔面 、 卤肉饭 、 炸鸡排 、 咸酥鸡 、 烤玉米 、 烤番薯 、 烤香肠 、 葱油饼 、 红豆饼 、 臭豆腐 、 肉圆 、 蚵仔面线 、 碗粿 、 筒仔米糕 、 猪血糕 、 卤味 、 胡椒饼 、 剉冰 、 麻糬 、 小笼包等；饮料方面，如：闻名世界的珍珠奶茶 、 爱玉冰 、 木瓜牛奶 、芒果冰等。 至于最广义的定义，甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃或甜品。