Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire（皮埃尔·加涅尔，1950年4月生于法国卢瓦尔河的阿皮纳克Apinac）是米其林三星级大厨，当代大厨界离经叛道的精神领袖，法国新式烹饪党（NOUVELLE CUISINE）的“党代表”。 Pierre Gagnaire有句名言：“La cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique” － 美食是爱情，是艺术，是技术。