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中华料理发源于中国，为中国文化的一部分，对东亚地区的饮食文化带来深远影响，也是目前中国最主要之饮食文化，同时常见于多华人之地区。韩国和日本称为中华料理或中国料理。中华料理的特点为：色、香、味、意、形，被称为“国菜五品”，一闻就有强烈的香气，与大量的调味。
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