山男Yamasan（台北）

兴许是众人对“居酒屋”的理解已有既定印象，在捷运国父纪念馆站商圈出现的山男Yamasan，才如此让许多人摸不着头绪。即便山男说自己是“现代居酒屋”，去过一遭的客人都还是对这定义微妙的无法形容：有着北欧料理的魂魄、日式居酒屋的串烤菜单、餐酒馆般的调酒酒单、还有台湾料理常出现的各种食材… …精彩的混血无法定义也不要紧，这些料理的精彩程度，或许就是对山男最好的定义吧。