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将家族传统事业结合梦想，创作出以豆味为主题的套餐，豆佐和风料理餐厅( Dozo Life )用看似简约却又细腻的滋味款待客人，将黄豆延伸而成的豆腐、豆皮、豆浆、豆花等变化食材，透过日式料理精神烹调出丰富多样的佳肴，意想不到的豆类风味餐，没有无趣、充满惊喜，而且美味可口。
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