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从台中大坑发迹窜红的欧风肉铺，因推出汉堡餐而大受欢迎！柴窑火腿制造所( Brick Oven Ham Workshop )创办人将在日本和欧洲学习的熏制肉品技术带回台湾，供应优质肉品食材给饕客们，却意外透过现做三明治、手工汉堡料理更加火红，那自制的美味让人魂牵梦萦！2017年8月北上进军新竹餐饮市场，用牛排汉堡攻占北台湾人的味蕾。
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