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Koon Coffee Roasting Studio是新北三重区新开的咖啡小店, 这里是由一对热爱咖啡的双胞胎兄弟Tim和Dean所创立的,两兄弟从高中时期就开始接触冲煮咖啡,哥哥Dean到澳洲度假打工,也在咖啡馆当咖啡师, 由学生时期到出社会工作将近10年的经历,好像从小到大,都与咖啡有着密不可分的缘份。