琥珀氏（台北）

台北琥珀氏保留了空间前身大部分的元素，椅子是到处搜集的老件，几乎每把都长得不一样。墙上两幅皮革风景画是Darren的作品，店前、店内处处可见植物⋯⋯，这里像是在人潮来去之外还存在一个时空，食物的原料在其中慢慢酝酿、催化，空间里的物件随着时间生长、变老。琥珀氏的食物拥有让人专注品尝的魅力，因为几乎不用现成食材，非常原始却又新颖。在这里与对街公园相望、放空吃甜，真是超疗愈的享受。