加泰罗尼亚沙拉(Esqueixada de bacallá)

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加泰罗尼亚沙拉(Esqueixada de bacallá)

巴塞罗那的饮食是加泰罗尼亚烹饪的典型代表,也是欧洲极具赞誉的美食之城。该地区的烹饪方式基于地中海的饮食方式,无论是鱼、肉、蔬菜、豆类,都使用橄榄油烹调,可见其健康程度。在传统之上,又因其烹饪的创新性和实验性而扬名四海。

Esqueixada de bacallá,加泰罗尼亚地区的特色沙拉,是将鳕鱼与多种蔬菜融合在一起,比如番茄、洋葱、橄榄、鸡蛋、青椒等。巴塞罗那的靠海位置也决定了这道鳕鱼沙拉必定十分新鲜清爽。所以,要是去巴塞罗那旅行,一定不要忘了试试这款沙拉哦!


滚过来~滚过去~发表于2016-10-10
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